雷蒙·金的烤牛排

烹饪提示 💡

• 在切口插入大蒜后，可将牛排放入冰箱冷藏约一天，使蒜香味充分渗透至肉质内部。
• 用棉线捆扎牛排可防止烘烤过程中变形，并有助于锁住内部汁水。
• 切勿刚从烤箱取出就立即切开牛排——应静置5至10分钟，以确保肉质多汁柔嫩。

推荐给 🙋

• ⭐希望在特殊场合以视觉惊艳的肉类料理给人留下深刻印象的人。
• ⭐对正宗西式烤牛排及焦化酱汁制作秘诀感兴趣的人。