YOOXICMAN 德州牛肋排

烹饪提示 💡

• 附着在骨头上的厚膜质地坚硬，必须在烹饪前去除，才能保证肉质柔嫩。
• 注意不要过度加盐，如果味道偏淡，后续可蘸取烧烤酱补充。
• 由于烘烤过程中会滴落大量油脂，提前在烤盘上铺铝箔纸可大幅简化清洁工作。
• 肉质必须达到93度内部温度，才能形成质地柔软、顺着纹理轻松剥离的烧烤效果，而非坚韧难嚼。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受正宗德州风格烧烤的人。
• ⭐愿意花时间制作视觉震撼且风味浓郁的肉类主菜者。
• ⭐寻找家庭聚会或特别日子主菜的人。