李妍福的豆腐鸡蛋煎锅
一道咸香温热的炖锅，将煎过的豆腐和鸡蛋与嫩猪肉及大白菜一同慢煮而成。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 煎豆腐蛋液时，务必确保两面都煎至金黄且结实，这样在炖煮过程中不易碎裂，也能保持有嚼劲的口感。
- 用淀粉和蛋液包裹猪肉可使其更嫩滑多汁，防止在汤中变硬。可根据喜好添加粉丝或蘑菇。
推荐给
- 寒冷天气想吃一碗温暖又饱腹的汤品的人。
- 希望享用一道清淡营养、全家老少皆宜的餐食者。
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