Yoon Yi-ryeon的排骨汤

一道浓郁的排骨汤,通过将牛排骨和杂骨一起炖煮以提取深层风味,再用高压锅将肉炖至软烂。

所需食材 6人份

食谱

烹饪提示

  • 省略大蒜和洋葱可以保留传统纯牛肉汤的风味;加入它们则味道类似牛肉萝卜汤。根据个人喜好选择。
  • 使用高压锅可以使排骨肉变得非常软烂,轻松撕碎,节省时间。
  • 向肉铺老板要一些杂骨,通常可以免费获得。

推荐给

  • 希望在家重现浓郁传统排骨汤的人。
  • 想用高压锅快速制作软烂排骨汤的人。
  • 喜欢正宗纯牛肉汤风味的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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