Aha Bujang的牛排骨汤

烹饪提示 💡

• 若想肉质更嫩，关火后盖上盖子焖30分钟。
• 刮去排骨骨关节处的白色筋膜有助于去除异味和多余脂肪。
• 为增强餐厅式的鲜味，可适当减少盐量，根据口味增加牛肉 dashida 的比例。

推荐给 🙋

• ⭐想在家做出浓郁清澈的餐厅级牛排骨汤的人。
• ⭐为特殊场合或为父母准备滋补汤品的人。