Yoon Yi-ryeon的茄子煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 茄子水分含量高，如果提前做好会变软，最好现做现吃。
• 关键是面糊用得越少越好。
• 第一锅用足量油，使茄子均匀吸油，煎得酥脆香浓。
• 在蘸酱中加入韭菜、韩国辣椒粉和辣椒作为装饰，可以提升风味。

推荐给 🙋

• ⭐那些想快速轻松制作煎饼，却没有合适配菜的人。
• ⭐那些喜欢蔬菜煎饼外酥内嫩口感的人。
• ⭐那些想用超级简单的蘸酱享受独特茄子菜肴的人。