Yoon Yi-ryeon的韩国山菜拌菜
将嫩春韩国山菜煮至软嫩,用发酵鳀鱼酱和梅子提取物调味,制成一道清爽的春季蔬菜小菜。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 不要像菠菜那样快速焯烫韩国山菜,要煮至茎部软嫩以防口感变硬。
- 如果山菜口感硬或很苦,可加入少量韩式辣酱、大酱或包饭酱。
- 少许盐有助于平衡和调和味道。
推荐给
- 想用春季时令韩国山菜制作简单小菜的人。
- 想学习如何煮韩国山菜而不使其变硬的人。
- 想学习用发酵鳀鱼酱和梅子提取物制作清爽蔬菜拌菜的人。
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