Yeo Kyung-rae 的中式乌冬面
一碗传统中式乌冬面，以浓郁蒜香高汤为底，加入新鲜海鲜与菌菇炖煮，清爽利口。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 中式乌冬讲究汤清味净，提前焯烫海鲜和蔬菜可防止汤汁浑浊。
- 加入蛋液后切勿过度搅拌，让其自然凝固，以保持汤色清澈。
- 若想增添爽辣的清新风味，可在出锅前撒入切碎的青辣椒。
推荐给
- 想用一碗醇厚而不刺激、清凉的汤来舒爽身心的人。
- 想要巧妙消耗冰箱里剩余蔬菜和海鲜的人。
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