余庆玉的松肉丸
一道中式肉丸菜谱，将传统南加丸子改造成小巧酥脆外皮、多汁内里的迷你肉丸，方便在家轻松享用。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 长时间揉捏肉馅，直到非常黏弹。这样可防止炸制或炖煮时散开，并保持肉丸多汁口感。
- 用勺子整形时，可轻轻蘸水润湿勺面，避免粘连，确保成型整齐美观。
推荐给
- 希望制作一道美味家常肉食，特别适合作为儿童营养配菜或便当搭配的人群。
- 想要用精致用心的中式料理惊艳宾客的家庭厨师。
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