Aha Bujang的自制肉丸部队锅

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 肉丸中不要加淀粉；充分揉捏以防止汤变浑浊，并确保肉丸在煮沸时不散开。
• 使用充分发酵的葱泡菜代替普通白菜泡菜，可以让大葱的香气和酸味与牛胸肉高汤更好地融合。
• 长时间炖煮时，当高汤减少，补充水至原来的8升刻度，以保持成品高汤的浓度一致。

推荐给 🙋

• ⭐想在家体验用浓郁自制牛胸肉高汤制作部队锅的人。
• ⭐想用自制肉丸和葱泡菜打造特色火锅的人。
• ⭐寻找宴客菜肴或丰盛主汤的人。