Yeo Kyung-ok的四川风味木耳沙拉

一道简单的小菜,再现高级中餐厅那令人垂涎的酸甜辣风味,用豆瓣酱和辣椒油调味。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 尽量挤干木耳的水分,这样酱汁才不会出水分层,久置后变淡。
  • 干木耳泡发后会膨胀至原来的五倍以上,请根据用量调整。
  • 若想增加辣味和色彩,可加入适量切丝的红绿辣椒。

推荐给

  • 想在家享用中餐厅那种香辣有嚼劲的特色小菜的人。
  • 寻求只需15分钟,无需控制火候或复杂加热的简单小菜的人。
  • 有兴趣尝试一道富含铁和膳食纤维的独特营养菌菇菜的人。

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