余景玉的菌菇肉饭碗
一道简单的中式饭碗，以辣椒油爆炒肉类，搭配焯水后的蘑菇，用蚝油调味并以水淀粉勾芡，最后淋在蒸好的米饭上。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 提前焯烫蘑菇可保持菜品清爽，避免调味料浮在表面。
- 切勿一次性加入所有土豆淀粉——应调小火，边搅拌边少量添加，防止结块。
- 若没有切片猪肉，可省略不加，仅炒蘑菇也能做出美味的素食饭碗。
推荐给
- 想要在家轻松享用一道精致中式单碗料理的人。
- 希望巧妙利用剩余蘑菇和肉边角料的食客。
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
正在加载烹饪评价…
