胜宇爸爸的东南亚风味猪肉盖饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果没有鱼露，可直接使用家中常见的虾酱或鳀鱼酱，风味同样出色。
• 若连虾酱都没有，只需按比例将生抽、醋、糖混合，即可模拟出东南亚特有的酸甜咸鲜风味。
• 葱花切忌过早加入，否则会失去清香，务必在关火前或刚关火后加入。
• 将溏心蛋的蛋黄戳破，与炒好的肉末和米饭一起拌匀，口感更加顺滑，风味也更浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松享受东南亚泰国风味盖饭的人。
• ⭐想为普通的猪肉末料理增添新意的人。
• ⭐想巧妙且美味地消耗冰箱里剩余虾酱的人。