主要食材 🥩
鸡腿肉蚝油土豆淀粉生菜酱油醋香油大葱青辣椒红辣椒
Ttukdak Hyung 油淋鸡
将鸡腿肉裹上土豆淀粉炸至酥脆，搭配大葱、青辣椒、红辣椒的酸甜油淋鸡
🙋 推荐给
- ⭐ 想品尝酥脆炸鸡腿肉与酸甜酱汁完美结合的特色鸡肉料理的人
- ⭐ 喜欢鸡腿肉裹薄薄炸衣，口感轻盈酥脆料理的人
- ⭐ 想在家中用熟悉的鸡肉制作出新颖中式菜肴的人
所需食材 🛒2人份
- 鸡腿肉 : 600克
- 调味盐 : 0.3勺
- 胡椒粉 : 0.3勺
- 味淋 : 1勺
- 蚝油 : 1勺
- 土豆淀粉 : 5勺
- 食用油
- 生菜
- 水 : 180毫升
- 酱油 : 50毫升
- 醋 : 70毫升
- 香油 : 40毫升
- 糖 : 5勺
- 大葱 : 50克
- 青辣椒 : 40克
- 红辣椒 : 30克
食谱 🍳
- 将以下材料加入600克鸡腿肉中拌匀。600克鸡腿肉，0.3勺调味盐，0.3勺胡椒粉，1勺味淋，1勺蚝油，5勺土豆淀粉。
- 在食用油中放入鸡腿肉，两面煎炸至金黄。食用油，鸡腿肉 * 再炸一次可以使其更加酥脆。
- 将以下材料混合制成酱汁。180毫升水，50毫升酱油，70毫升醋，40毫升香油，5勺糖，50克大葱，40克青辣椒，30克红辣椒。
- 将以下材料摆盘即可完成！生菜，炸鸡，酱汁。
- 鸡腿肉用蚝油和土豆淀粉腌制拌匀后，放入食用油中炸至金黄酥脆。
- 将酱油、醋、香油、大葱、辣椒等混合，提前制作好油淋鸡酱汁。
- 盘中铺上新鲜生菜，放上炸好的鸡腿肉，淋上足量的酸甜酱汁即可完成。
烹饪提示 💡
- 鸡腿肉裹上土豆淀粉，用食用油炸两次至金黄，可以享受到更酥脆的油淋鸡。
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