主要食材 🥩
鸡腿肉玉米淀粉鸡蛋麻油酱酱油醋葱青辣椒欧芹
吕敬来的麻油炒鸡
一道中式炸鸡菜肴，搭配浓郁坚果风味的麻油酱汁，带来酸甜酥脆的口感，平衡油炸肉类的肥腻。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要享受酥脆炸鸡与浓郁酸爽自制酱汁完美平衡的人
- ⭐ 渴望从零开始重现独特餐厅品质中式菜肴的家庭厨师
所需食材 🛒2人份
- 鸡腿肉
- 玉米淀粉
- 鸡蛋
- 麻油酱
- 酱油
- 醋
- 葱
- 青辣椒
- 欧芹
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：鸡腿肉、玉米淀粉、鸡蛋、麻油酱、酱油、醋、葱、青辣椒。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 麻油炒鸡完全熟成后即可盛出享用。
- 准备鸡腿肉、玉米淀粉、鸡蛋、麻油酱、酱油、醋、葱、青辣椒。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 麻油炒鸡熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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