崔江禄 糖醋里脊 (Yurin-gi)

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 生菜的水分必须彻底去除，这样Yurin-gi酱汁才不会脱离，味道也不会变淡。
• 酱汁中的大葱、大蒜、辣椒等香料要最后放入，才能完整地享受其酥脆的口感和清新的香气。
• 与只用淀粉和面粉相比，打入鸡蛋制作炸衣，可以带来与酥软鸡腿肉相得益彰的蓬松口感。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝外酥内软的中式炸鸡精髓的人。
• ⭐喜欢酸甜酱汁与辛辣香料搭配的人。
• ⭐正在寻找可以搭配爽脆蔬菜，清爽不油腻的美味佳肴的人。