主要食材 🥩
牛肉干白菜叶辣椒粉大酱凤尾鱼露汤酱油牛骨汤大蒜牛肉粉大葱
Ttukdak Hyung 干白菜醒酒汤
用辣椒粉、大酱、凤尾鱼露调味牛肉和干白菜叶，然后用牛骨汤慢炖而成的浓郁辛辣的干白菜醒酒汤
🙋 推荐给
- ⭐ 适合想用辛辣清爽的汤来解酒或享用丰盛一餐的人。
- ⭐ 喜欢牛肉和干白菜叶浓郁风味融合的传统干白菜醒酒汤的人。
- ⭐ 想利用牛骨汤制作出更浓郁、更丰富风味的干白菜醒酒汤的人。
所需食材 🛒3人份
- 牛肉：600克
- 焯水干白菜叶：600克
- 水：1升
- 辣椒粉：3勺
- 大酱：2勺
- 凤尾鱼露：2勺
- 汤酱油：2勺
- 味醂：2勺
- 牛骨汤：500毫升
- 蒜蓉：1勺
- 牛肉粉：1勺
- 大葱：200克
- 青阳辣椒：20克
- 胡椒粉：0.3勺
食谱 🍳
- 将以下材料放入锅中，慢炖15分钟。牛肉600克、焯水干白菜叶600克、水1升、辣椒粉3勺、大酱2勺、凤尾鱼露2勺、汤酱油2勺、味醂2勺。
- 15分钟后，加入以下材料，再煮沸一次即可完成！牛骨汤500毫升、蒜蓉1勺、牛肉粉1勺、大葱200克、青阳辣椒20克、胡椒粉0.3勺。
- 将牛肉和焯水干白菜叶放入锅中，用辣椒粉、大酱、凤尾鱼露、汤酱油等调味，加入水煮15分钟。
- 15分钟后，倒入牛骨汤，加入蒜蓉、牛肉粉、大葱、青阳辣椒和胡椒粉，增加汤的味道。
- 所有食材充分融合后，再煮沸一次，即可完成清爽暖胃的干白菜醒酒汤。
烹饪提示 💡
- 加入牛骨汤可以享受到更加浓郁醇厚的汤味。
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