餐厅风格的干白菜醒酒汤,以嫩煮干白菜搭配浓郁牛肉高汤,融入大酱的深厚鲜味
用辣椒粉、大酱和干鳀鱼酱调味牛肉和嫩海带,再在牛骨高汤中慢炖,制成浓郁辛辣的紫苏籽海带汤。
通过慢炖牛膝骨和腌渍过的芥菜,制作出浓郁、鲜美且口感清爽的汤品,风味深邃而满足。
这是一款浓郁鲜美的宇贵大酱汤,通过在鳀鱼干熬制的深层高汤中炖煮宇贵,并预先将宇贵腌制,确保风味完美融入汤底。
加入干萝卜缨和黄豆芽,用大酱和辣椒粉调味的浓郁鲜血解酒汤
用牛肉、黄豆芽和白菜心制作的浓郁牛肉解酒汤,最后加入辛辣调味酱。
一道传统米肠汤,汤底清澈浓郁,由牛骨和牛内脏长时间熬煮而成,搭配富有嚼劲的米肠和嫩滑的金针菇,呈现首尔老式街头小吃的风味。