Ttukdak Hyung 的豆腐排骨
裹上炸粉煎至酥脆的豆腐,与甜咸适中的特制排骨酱汁及蔬菜一同炖煮而成的高性价比小菜
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 相比普通面粉,使用含有盐和胡椒等基础调味、能提升酥脆感的炸粉或淀粉粉,口感会更好。
- 若家中没有增加光泽和黏稠度的照烧酱,可用麦芽糖浆、蜂蜜、赤藓糖醇或烹饪专用糖替代制作酱汁。
- 偶尔辣椒中可能混有较辣的个体,给孩子食用时建议控制用量,或以黄瓜辣椒或青椒代替。
推荐给
- 想用便宜又健康的蛋白质来源豆腐,替代肉类做出浓郁美味小菜的人。
- 喜欢外皮弹韧酥脆、内里湿润多汁的豆腐口感的人。
- 正在寻找全家老少皆宜、甜咸可口的下饭好菜的人。
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