Ttukdak Hyung 的帕瓦土豆牛排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 土豆烘烤后必须用重物压实并彻底冷藏，才能保证切块时层次不散，切面整洁。
• 切下的帕瓦土豆边角料不要丢弃，可过筛后加入少许牛奶搅拌成细腻的土豆泥。
• 制作牛排酱时，先将黑胡椒粒在黄油中炒香，可降低辛辣感，同时提升独特香气。

推荐给 🙋

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• ⭐想体验外酥里多层绵软的创新土豆配菜的人。
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