雷蒙·金的法式夏多布里昂牛排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烹饪前务必让肉在室温下放置至少1小时，确保受热均匀，避免外层过度焦化。
• 干龙蒿使用前应先用酒或水浸泡，软化其硬质口感，并释放出细腻香气。
• 复合黄油可提前制作，用烘焙纸包裹后冷冻保存，随时取用极为方便。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家体验高档餐厅级别法式牛排风味的人。
• ⭐寻找适合特殊场合或家庭聚会的优雅主菜者。
• ⭐渴望学习制作奢华自制红酒汁经典技法的人。