Ttukdak Hyung 的蘑菇酱

将多种蘑菇切碎后与葡萄酒一同炒制,制成香浓稠密的万能西式蘑菇酱,可广泛用于各类菜肴中

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 使用电动绞肉机比手工切碎节省大量时间。
  • 必须炒至酒和蘑菇中的水分完全蒸发,锅底出现厚重结块状态,风味才会更加浓郁。
  • 完成的迪塞尔酱可装入密封容器冷藏保存,随取随用,十分方便。

推荐给

  • 寻找能提升牛排或面包风味的特别酱料的人。
  • 希望一次性处理家中剩余零散蘑菇的人。
  • 想在家轻松做出高级餐厅风味的人。

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