雷蒙·金的自制蘑菇汤
一道浓郁且风味十足的正宗蘑菇汤，通过将多种新鲜蘑菇和洋葱在黄油中彻底炒香，再将其打成顺滑质地制成。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 避免过度炒洋葱；若颜色过深，汤品可能失去清澈感。保持洋葱洁白透明为最佳效果。
- 添加浓奶油或牛奶时切勿高温加热，以免脂肪分离——始终以小火温和烹煮。
- 可搭配烤过的法棍片或硬质面包作为面包丁，增添满足感。
推荐给
- 追求远超市售速食汤的浓郁、深层蘑菇鲜味者。
- 希望享用一份精心制作、温暖肠胃又不觉沉重的舒适早餐或轻食者。
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