Seonkyoung Longest 纯素蘑菇酱
一款奢华的植物基底抹酱,由香菇和坚果深度煸炒而成,融入干邑和酱油的咸香风味。
所需食材 6人份
食谱
烹饪提示
- 要获得媲美肉酱的咸香深度,必须完全蒸发掉蘑菇的水分,并煸炒至锅底形成金黄色的风味焦香层。
- 酿造酱油是必不可少的食材,它能提供盐无法单独带来的浓郁鲜味。
- 在表面用椰子黄油或油形成密封层,可在冰箱中保鲜长达约7天。
推荐给
- 想要制作风味浓郁的无肉西式开胃菜或抹酱的人。
- 寻找奢华植物基底酱料,用于涂抹法棍面包或三明治的人。
- 希望提前准备,一周内都能方便搭配面包享用的人。
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