Solo Cooking God 紫菜菇辣酱

烹饪提示 💡

• 蘑菇在脱水过程中会大幅缩水——因此切得比平时更厚一些，才能保留有嚼劲的口感。
• 1汤匙蛋黄酱至关重要：它能中和酱料的咸味和油腻感，带来丰富而醇厚的风味层次。
• 加入洋葱后避免长时间烹煮——只需短暂拌匀调味，即可保持其清脆活泼的口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望用更健康、有嚼劲且适合养生的版本替代市售辣椒酱的人群。
• ⭐寻找一份丰盛、耐储存、一次烹饪即可维持整整一周的主食配菜者。
• ⭐追求温和浓郁、不刺激口舌，且与新鲜生菜或大白菜完美搭配的调味品使用者。