详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份水 : 1升盐 : 1大勺糖 : 1大勺黑胡椒 : 1大勺炖鸡用鸡肉 : 1公斤辣味泡菜 : 500克土豆 : 100克胡萝卜 : 80克洋葱 : 70克红辣椒粉 : 3大勺酱油 : 3大勺味淋 : 2大勺大酱 : 1大勺韩式辣酱 : 1大勺蒜末 : 1大勺牛肉高汤粉 : 0.5大勺干鳀鱼汤 : 700毫升小葱 : 100克青辣椒 : 5克浸泡过夜的黄豆 : 200克水 : 200毫升食谱 🍳将1升水煮沸，加入1大勺盐、1大勺糖和1大勺黑胡椒，放入1公斤炖鸡用鸡肉，焯水3分钟。3分钟后捞出焯好的鸡肉，彻底清洗锅具。然后将鸡肉、500克辣味泡菜、100克土豆、80克胡萝卜、70克洋葱、3大勺红辣椒粉、3大勺酱油、2大勺味淋、1大勺糖、1大勺大酱、1大勺韩式辣酱、1大勺蒜末、0.5大勺牛肉高汤粉以及700毫升干鳀鱼汤倒入锅中，煮沸。将浸泡过夜的200克黄豆至少煮15分钟，然后连同200毫升水一起倒入搅拌机中，搅打至顺滑。当汤汁减少一半时，加入100克小葱、5克青辣椒和打好的黄豆酱，继续炖煮至完全熟透后即可享用。将鸡肉在盐、糖和黑胡椒的混合水中焯烫，捞出后彻底冲洗干净，备用。在锅中加入鸡肉、辣味泡菜、土豆、胡萝卜、洋葱及其他调料如红辣椒粉、酱油、大酱和韩式辣酱，充分炖煮。加入细腻的黄豆酱以增稠汤汁，最后拌入小葱和青辣椒即可上桌。烹饪提示 💡为获得最佳风味，请缓慢炖煮鸡肉与辣味泡菜，以充分释放其天然滋味。推荐给 🙋⭐喜欢酸香浓郁汤底的人。⭐希望用黄豆酱让鸡肉炖锅更特别、更满足感的人。⭐想要体验辣味鸡肉锅与细腻黄豆酱完美融合口感的人。
