主要食材 🥩
枪乌贼紫菜米饭卷心菜水芹紫苏叶醋辣椒酱辣椒粉苏子油大蒜香油
Ttukdak Hyung的枪乌贼凉拌紫菜包饭
冬季特色美食枪乌贼刺身，搭配酸甜凉拌，与刚煮好的米饭和香脆的厚烤紫菜包饭一同享用的美味佳肴。
🙋 推荐给
- ⭐ 想品尝冬季新鲜特色刺身料理的人
- ⭐ 喜欢忠武紫菜包饭风格，即辛辣酸甜凉拌和香醇原味紫菜包饭搭配的人
- ⭐ 想要品尝充满水芹和苏子油香气的海鲜凉拌菜的人
所需食材 🛒2人份
- 枪乌贼刺身 适量
- 粗盐（用于处理） 少许
- 米饭 1碗
- 盐 少许
- 香油 少许
- 芝麻 少许
- 厚烤紫菜 几张
- 紫卷心菜 适量
- 水芹 适量
- 紫苏叶 适量
- 醋辣椒酱 适量
- 糖 少许
- 辣椒粉 少许
- 苏子油 适量
- 蒜末 少许
食谱 🍳
- 将从超市买来的枪乌贼刺身加入粗盐，用力搓洗后，用流动水冲洗干净并沥干水分。
- 在温热的米饭中加入适量盐、香油和芝麻，调味使其香醇。
- 在经过一次烘烤的厚烤紫菜上，薄薄地铺上调味好的米饭，卷起来切成一口大小。
- 在碗中放入切丝的紫卷心菜、水芹、紫苏叶，加入醋辣椒酱、糖、辣椒粉、苏子油和蒜末，搅拌均匀。
- 将做好的紫菜包饭、凉拌蔬菜和处理好的枪乌贼刺身美观地分开摆放在盘中。
- 在紫菜包饭上放上足量的凉拌蔬菜和枪乌贼刺身，一口享用。
- 用盐搓洗枪乌贼并沥干水分，将蔬菜切成易于食用的大小。
- 在烤紫菜中放入调味好的米饭卷成一口紫菜包饭，然后将准备好的蔬菜用调料拌匀。
- 将紫菜包饭、凉拌蔬菜和枪乌贼盛入盘中，像包饭一样一起食用。
烹饪提示 💡
- 使用经过一次烘烤的厚烤紫菜，而不是韧性强的普通紫菜包饭用紫菜，这样口感更佳，不会在口中显得松散。
- 水芹和苏子油是完美去除枪乌贼腥味的绝佳搭配，因此在凉拌时务必一同使用。
- 烹饪后剩余的枪乌贼可以和拉面一起煮，其独特的Q弹口感会使汤汁像海鲜汤一样清爽。
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