详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份五花肉 500克食用油 2汤匙洋葱 2~3瓣青葱 1根芝麻 少许红椒酱 2汤匙淡色酱油 2汤匙辣椒粉 2汤匙味醂 2汤匙糖 1汤匙蒜末 1汤匙黑胡椒 少许香菇 1/2~1朵（可选）食谱 🍳在五花肉两面划上刀痕，帮助腌料渗透并加快烹饪速度。将红椒酱、淡色酱油、辣椒粉、味醂、糖、蒜末和黑胡椒混合，调制成腌料。仅将腌料涂抹在五花肉的一面。在锅中加热食用油，将切好的洋葱均匀铺在锅底直至看不见，再将青葱放在上面。将五花肉腌制面朝上放入锅中，盖上锅盖，以小火焖煮20分钟。将五花肉切成适口大小，可选使用喷枪增添烟熏香气，最后撒上少许芝麻即可。如用烤箱制作，将五花肉放在洋葱和青葱之上，再次覆盖洋葱，以170摄氏度烘烤40分钟。在五花肉上划刀痕，并只将红椒酱腌料涂抹在一面上。将切好的洋葱和青葱放入锅中，放上腌制好的五花肉，以小火煮20分钟。切成份量大小，最后撒上芝麻即可。烹饪提示 💡仅将腌料涂抹在一面，避免在锅中烧焦。洋葱可作为肉与锅之间的缓冲层，降低烧焦风险。推荐给 🙋⭐希望在家轻松制作香辣甜味红椒酱五花肉的人。⭐想用五花肉和香菇制作丰盛主菜的人。⭐希望精准控制低温以避免调料烧焦的人。
