Ttukdak Hyung 韩式辣酱虾仁五花肉
厚实的整块五花肉中塞入Q弹的腌制虾仁,用空气炸锅烤制后,涂抹特制韩式辣酱,再用喷枪炙烤出烟熏风味的一道菜。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 虾仁越大越饱满,烹饪后嚼劲越Q弹,味道也越好。
- 将虾仁塞入五花肉时,两只虾仁应前后方向交错放置,这样可以使肉的整体厚度均匀,烤制时受热更均匀。
- 酱料的配方已调整为不咸,因此在肉的表面要毫不吝啬地涂抹足量,这样才能使鲜味爆发。
推荐给
- 想同时体验五花肉的香浓肉汁和虾仁Q弹口感的人。
- 在家招待客人时,想准备一道华丽而特别的菜肴的人。
- 想摆脱普通烤五花肉,追求加入香辣甜美酱料和烟熏风味的绝佳下酒菜的人。
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