Kim Jin-soon 双和汤酱油五花肉水煮肉

烹饪提示 💡

• 先将五花肉煎至金黄，产生美拉德反应，锁住肉汁并去除异味，使其更加鲜美。
• 老抽对味道影响不大，但能给水煮肉带来诱人的深棕色。
• 充分冷却后再切片，可防止肉散开，切出薄而整齐的片。

推荐给 🙋

• ⭐想在家轻松制作带有草本风味和浓郁色泽的五花肉水煮肉的人。
• ⭐想要肉质嫩滑、带有淡淡草本香气且无猪肉异味的水煮肉的人。
• ⭐寻找适合宴客或特殊场合的零失败主菜的人。