用辣椒粉、大蒜和干鳀鱼酱调制的辛辣鲜香酱汁，与焯熟的豆芽拌匀，还原经典餐厅风味豆芽沙拉。
一道清脆爽口、酸甜开胃的凉拌菜，将紫苏嫩芽与焯水后的豆芽混合，用自制酱汁调味，去除紫苏芽的辛辣后，与烤肉搭配尤为相宜。
一道韩式烤肉风格的清爽沙拉，用焯水的豆芽、辛辣的葱丝和鲜美的调味料中和烤肉的油腻。
清脆的焯水豆芽与低聚糖腌制的萝卜，拌入辣椒粉和干鳀鱼酱，口感辛辣清爽。
一道黄豆芽小菜，先用香油轻炒裹匀，蒸熟后冷却，再拌入香辣酸甜的酱汁。
一道充满鲜味的餐厅风味豆芽沙拉，通过用焯水后的豆芽余热将新鲜切碎的大蒜轻轻炒香，再加入干鳀鱼酱和牛肉高汤提味，口感层次丰富。
通过将刚煮好的热豆芽不经过冷水冲洗，直接混合辣椒粉来消除其生涩气味，制作出即食豆芽沙拉。
