Hong Shin-ae 的猪肋排泡菜炖
先将酱油腌制的猪肋排煎至焦香，再与陈年泡菜一同炖煮，打造出这道米饭杀手泡菜炖。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 猪肋排背面的透明薄膜必须去除，以便调味料渗入，防止肉质变硬。
- 调味料中的糖有助于缓和陈年泡菜的过重酸味，并提升鲜味。
推荐给
- 适合想用掉剩余酸泡菜，制作一道丰盛、风味浓郁主菜的人。
- 适合喜欢软烂脱骨肋排与充分发酵泡菜完美搭配的人。
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