详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份700克鸡腿肉0.5汤匙调味盐0.2汤匙黑胡椒2汤匙低筋面粉50毫升橄榄油50克黄油300克口蘑40克香菇150克洋葱1汤匙蒜末200毫升白葡萄酒400毫升鸡汤1克月桂叶200毫升鲜奶油盐（用量未公开）黑胡椒（用量未公开）1汤匙柠檬汁柠檬皮（用量未公开）20克意大利欧芹法棍面包（用量未公开）食谱 🍳将700克鸡腿肉用0.5汤匙调味盐、0.2汤匙黑胡椒和2汤匙低筋面粉腌制，搅拌均匀。锅中加热50毫升橄榄油，将鸡腿肉煎至金黄色。鸡肉煎熟后暂时取出。在同一锅中加入50克黄油、300克口蘑、40克香菇、150克洋葱和1汤匙蒜末，翻炒。洋葱炒熟后，加入200毫升白葡萄酒、400毫升鸡汤（用1汤匙鸡精溶于1升水制成）和1克月桂叶，刮擦锅底煮沸。将之前取出的鸡腿肉放回锅中。当汤汁收干一半以上时，加入200毫升鲜奶油、盐、黑胡椒、1汤匙柠檬汁、柠檬皮和20克意大利欧芹，煮沸。搭配法棍面包片食用，或用法棍蘸取酱汁享用。鸡腿肉裹上面粉，煎至金黄色。用黄油炒蘑菇、洋葱和大蒜，加入白葡萄酒和鸡汤煮沸。加入鲜奶油收汁，然后放入鸡腿肉完成。烹饪提示 💡用1汤匙鸡精溶于1升水制成鸡汤。当汤汁收干一半以上时，加入200毫升鲜奶油煮沸。推荐给 🙋⭐喜欢嫩滑鸡肉与浓郁奶油酱汁和谐搭配的人。⭐寻找媲美餐厅品质、令人印象深刻的家宴菜单的人。⭐想要用黄油和白葡萄酒提升风味的特色鸡肉料理的人。
