Ttukdak Hyung 的青阳辣椒酱菜

烹饪提示 💡

• 切辣椒时混入几个红辣椒，可以像烤肉店小菜一样色彩鲜艳，令人食欲大增。
• 酱菜汁煮太久会使醋的酸味挥发，所以一旦冒泡就关火，以保持风味。
• 酱菜汁要趁热浇在辣椒上，而不是冷却后，这样可以保持辣椒的细胞壁，长时间保留脆爽口感。

推荐给 🙋

• ⭐在家烤五花肉或猪颈肉时，想要一道辛辣小菜解腻的人。
• ⭐想在自己厨房里复刻知名烤肉店那甜酸脆爽的辣椒酱菜的人。
• ⭐寻找超级简单的腌制酱菜食谱，只需煮酱汁浇上即可，无需复杂测量的人。