主要食材 🥩
鳀鱼青阳辣椒汤酱油鳀鱼鱼露梅子汁芝麻油
Ttukdak Hyung 的青阳辣椒酱
将炒干水分的小鱼干与青阳辣椒一起剁碎，用辛辣的调味料拌匀，是下饭的鱼干碎调料
🙋 推荐给
- ⭐ 想搭配米饭或汤类料理，增添辛辣鲜味的人。
- ⭐ 想品尝凤尾鱼和青辣椒结合的深邃辛辣味道的人。
- ⭐ 想用简单食材制作可长期保存的下饭小菜的人。
所需食材 🛒2人份
- 鳀鱼
- 青阳辣椒
- 汤酱油
- 鳀鱼鱼露
- 梅子汁
- 芝麻油
食谱 🍳
- 处理凤尾鱼的头部和内脏，在平底锅中炒干水分，然后将炒好的凤尾鱼和青辣椒放入电动切碎机中剁碎。
- 在平底锅中倒入食用油，炒香剁碎的凤尾鱼和青辣椒，然后加入酱油、鱼露和梅子汁，炒至调味料入味。
- 最后加入芝麻油和芝麻增添香味，即可完成下饭的青辣椒酱。
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