Kang Leo 整块五花肉蒸制白切肉

烹饪提示 💡

• 务必彻底擦干肉表面，以防产生猪肉腥味。
• 以蒸代煮可防止胶原蛋白溶于水中，使肉质更加弹牙，即使冷却后依然嫩滑。
• 蒸锅底部收集的浓郁肉汤可重复利用，作为拉面或汤品的汤底。

推荐给 🙋

• ⭐想要比传统水煮版更Q弹有嚼劲的白切肉的人。
• ⭐想在家轻松做出零失败、多汁的高级菜包肉的人。