This Man's Cook 双花药汁炖猪肉

烹饪提示 💡

• 双花药汁含有榆树皮、生姜、甘草等浓缩药材，因此可完全省略豆酱或烧酒，依然能彻底消除所有异味。
• 刚蒸好的猪肉立即切片容易碎裂。务必盖上锅盖静置10分钟，让肉体稍凉，才能切出整齐干净的横切面。
• 由于此法仅依靠蔬菜和双花药汁的天然水分蒸煮，必须使用厚底锅以防止糊底。