This Man's Cook 的黄瓜黄豆酱汤

一道别具一格的黄豆酱汤,以嫩滑的生菜和辛辣的青红辣椒在浓郁鲜美的汤底中慢炖,口感清爽宜人。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 建议选用新鲜、味道清淡、叶片柔软的生菜,使汤品更清甜爽口。
  • 若使用自制黄豆酱,因可能比市售品更咸,应逐步添加并适时调整调味。
  • 生菜极易软化,不宜长时间烹煮,如处理大白菜那样,应在最后阶段加入,以保持其脆嫩口感和鲜亮色泽。

推荐给

  • 想快速消耗掉因作为卷料使用而开始萎蔫的剩余生菜的人。
  • 希望快速获得顺滑温热的汤品,无需长时间炖煮,适合忙碌早晨的人群。
  • 想要通过清爽口感来降温,同时享受浓郁黄豆酱基底与辛辣风味加持的餐食者。

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