林承根的卷心菜黄豆酱汤

烹饪提示 💡

• 大规模商用制作时，可将天然传统黄豆酱与混合黄豆酱按1:1比例混合，以获得更深层的风味。
• 切勿将青葱和青辣椒一起煮；应在上桌前再加入，以保持鲜艳色泽与辛辣香气。
• 若追求正宗烤肉店风味，应将金针菇切得极细，便于用勺子轻松舀取。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受韩式烤肉店经典浓郁鲜香黄豆酱汤的人。
• ⭐寻找清爽不辣、以软嫩金针菇为主的解酒汤的人。