This Man's Cook 的汤泡菜

烹饪提示 💡

• 无需单独煮糯米粉——将100克剩饭加入搅拌机中，即可形成良好的发酵基底，有助于有益菌群生长。
• 如需，可用1杯苏打水或普通清水替代梨汁。
• 使用泡菜袋可避免手沾辣椒粉或调味料，减少清洗工作，整个过程更加干净整洁。
• 发酵期间每天翻转一次袋子倒置，有助于调味料均匀分布于萝卜中，确保风味一致。

推荐给 🙋

• ⭐希望轻松制作泡菜，无需繁琐的浸泡或煮糯米粉的人。
• ⭐初学者希望减少洗碗次数、保持厨房整洁者。
• ⭐家庭厨师希望复刻知名拉面店清爽甘鲜汤底泡菜风味者。