This Man's Cook 蒜苗鱿鱼炒

烹饪提示 💡

• 无需在锅中烧水——直接用电热水壶的沸水冲淋滤网中的蒜苗，即可有效去除辛辣味。
• 冲完沸水后立即将蒜苗放入冷水中冷却，有助于保持其脆爽口感和鲜亮色泽。
• 使用蜂蜜糖浆代替糖或玉米糖浆，可带来更顺滑自然的甜味，且光泽感更好，不会让酱汁显得厚重。
• 若没有鱿鱼条，可用等量的蒜苗替代。