详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份1整只鱿鱼1大把焯水菠菜5大勺醋辣椒酱1大勺辣椒粉1大勺黄砂糖0.5大勺双倍浓度醋0.5大勺蒜末芝麻适量0.3大勺芝麻油焯菠菜用盐少许食谱 🍳处理鱿鱼，放入沸水中焯1-2分钟，至身体卷曲。菠菜加盐快速焯水，过冷水后挤干水分。将焯好的鱿鱼和菠菜切成适口大小。将醋辣椒酱、辣椒粉、黄砂糖、双倍浓度醋、蒜末、芝麻和芝麻油混合均匀。将酱汁倒入鱿鱼和菠菜中，轻轻拌匀即可食用。分别将鱿鱼和菠菜快速焯水。在醋辣椒酱中加入其他调料制成调味酱。将食材与酱汁轻轻拌匀，立即食用。烹饪提示 💡鱿鱼身体卷曲即表示熟了，不要过度烹煮。如果使用普通醋，用量需为双倍浓度醋的两倍。醋可能会使菠菜变色，所以只拌入计划食用的量。推荐给 🙋⭐想用菠菜代替水芹制作海鲜醋拌菜的人。⭐想短时间内准备一道酸爽小菜的人。
