成始璄的猪颈肉盖饭

烹饪提示 💡

• 盖饭酱汁中，等量混合酱油、料酒、清酒和糖，能创造出广受欢迎的日式照烧风味。
• 猪颈肉脂肪含量高，无需额外加油，煎至酥脆如同油炸，可减少油腻感并提升口感。
• 这道菜由米饭、葱丝沙拉、肉和蛋层层叠加，炒葱丝时调味要轻，以保持整体调味平衡。

推荐给 🙋

• ⭐想要以独特、高级的一碗饭形式享用猪颈肉，而不仅仅是简单烧烤的人。
• ⭐想要用甜咸酱汁、流心蛋黄和脆葱丝制作完美肉盖饭的人。