Striker Chef 红酒洋葱酱猪里脊牛排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 煎猪排时轻轻按压肉的背面，能让正面的刀口张开，帮助盐分渗透，并加快热量传导。
• 制作洋葱酱时，淀粉水不要一次性全部加入，应边观察浓稠度边少量添加，避免酱汁结块。
• 最后摆盘时撒上颗粒较粗的马顿盐，能显著提升牛排的鲜香层次感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家打造餐厅级格调西餐套餐的人群。
• ⭐想品尝清爽猪肉搭配立体酸甜风味的人群。