详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份肋眼牛肉 200克洋葱 1/2个青辣椒 2个葱 3根蛋黄 1个米饭 1碗盐 少许胡椒粉 少许植物油 1汤匙糖 1汤匙味醂 1汤匙高级酱油 2汤匙蒜末 1/2汤匙食谱 🍳将肋眼牛肉擦去血水，用盐和胡椒调味。洋葱和青辣椒切碎，葱切成细葱花。锅中加入植物油，大火加热，将肋眼牛排两面煎至金黄，锁住肉汁。稍微静置。将糖、味醂、高级酱油、蒜末、切碎的洋葱和青辣椒直接放入煎牛肉的锅中。翻炒至酱汁浓稠。将静置后的牛排切成薄片，大小适合食用。在碗中盛入热米饭，摆上切好的牛排，淋上浓缩的酱汁。在米饭上慷慨地撒上细葱花，中间放一个生蛋黄即可完成。将肋眼牛排调味，洋葱、辣椒和葱花切好。大火将肋眼牛排两面煎香，然后切成薄片。利用锅中剩余的牛油，炒制调味料和切好的蔬菜，制成酱汁。依次铺上米饭、牛排、酱汁、葱花和蛋黄。烹饪提示 💡制作酱汁时不要擦掉锅中的肉汁和牛油，这样能保留深厚的鲜味。为了提升香气，上桌前可用喷枪将牛排表面轻微炙烤一下。推荐给 🙋⭐想在家享受餐厅级牛排的人。⭐想要一份甜咸辣平衡的丰盛牛肉盖饭的人。
