雷蒙·金的肋眼牛排沙拉
一道奢华牛排沙拉，选用多汁嫩滑的肋眼牛排，搭配浓郁的里科塔奶酪和酸甜的意大利香醋酱汁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 烹饪前让牛排回温至室温，可确保从外到内受热均匀。
- 煎牛排时使用中火而非大火，避免烧焦，保证熟度一致。
- 红菊苣生吃味道极苦，轻微烤制后能激发其天然甜味与层次感。
推荐给
- 希望在家复刻餐厅级牛排品质的人。
- 寻找优雅主菜用于特殊场合或家庭聚餐的人。
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