Striker Chef 的章鱼意大利面

烹饪提示 💡

• 不要丢弃鳀鱼罐头中的油脂，与橄榄油混合使用，可显著提升风味层次。
• 水煮章鱼不宜久煮，否则口感会变硬，务必在关火后利用锅中余热短暂加热，才能保持柔嫩。
• 鳀鱼、酸豆和橄榄本身咸味较重，切勿额外加盐调味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受媲美餐厅级浓郁异国风味意面的人群。
• ⭐寻找适合搭配葡萄酒或啤酒的精致下酒菜与正餐的食客。