详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份适量五花肉适量处理好的鱿鱼山菜辣酱 1包少许糖少许黑胡椒蒜末 1大勺洋葱 半个大葱 1根青辣椒 5个紫苏叶 10片葱丝 少许芝麻油 少许食谱 🍳将山菜辣酱与糖、黑胡椒、蒜末混合，提前调好鱿鱼五花肉的腌料。洋葱切大块，青辣椒和大葱切成斜片，紫苏叶也切大段备用。鱿鱼在即将沸腾的热水中焯烫10秒，去除多余水分后切成适口大小。将五花肉放入锅中，用大火煎至一面焦黄酥脆，再切成适口大小。待五花肉出油后，加入准备好的腌料、焯过的鱿鱼以及切好的洋葱、大葱、青辣椒，快速翻炒均匀。当所有食材与酱汁融合后，在关火前加入切好的紫苏叶，轻轻拌匀。将炒好的鱿鱼五花肉盛入盘中，撒上葱丝，淋上芝麻油即可完成。将辣酱、糖、黑胡椒、蒜末混合，制成腌料。切好蔬菜，鱿鱼用沸水焯烫10秒。锅中煎五花肉至酥脆，出油后加入鱿鱼、蔬菜和腌料快速翻炒。最后加入紫苏叶拌匀，装盘后撒上葱丝并淋上芝麻油完成。烹饪提示 💡鱿鱼炒之前用热水焯烫10秒，可避免炒制时出水过多，使酱汁更清爽且更易入味。五花肉需用大火快煎至外皮酥脆，口感才更佳。推荐给 🙋⭐想尝试用辣酱制作独特且鲜香十足的创意菜肴的人。⭐希望做出麻辣爽脆的鱿鱼五花肉，作为完美下酒菜的人。
