Solo Cooking God 猪五花酱烧饭碗
将薄切五花肉用甜咸口味的豆瓣酱调味料和水在大火上煎至干香焦化,再铺在白米饭上,撒上香气四溢的葱花,制成一道美味满足的饭碗。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 在腌制时加入少量水,有助于防止高温翻炒时酱汁糊锅,同时让咸味均匀渗透到肉中。
- 由于不同品牌的豆瓣酱咸度不同,若成品过咸,可适当增加米饭来平衡味道。
- 可用薄切的紫苏叶代替葱花,这种搭配与五花肉的浓郁油脂风味相得益彰。
推荐给
- 想要品尝薄切五花肉搭配浓郁甜咸豆瓣酱风味,而非辣酱(gochujang)的人。
- 追求快速、丰盛又满足的饭碗,享受葱花香气与咸鲜五花肉完美融合的人。
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