申东民 烤鸡饭碗

烹饪提示 💡

• 鸡皮本身会释放足够香气油脂，无需额外加油，让菜肴更清爽又滋味十足。
• 青葱不要切得太细，否则容易在烹饪中碎裂；保持较粗的切段可保留口感与视觉美感。
• 当冒烟且表面开始变色时，短暂盖上锅盖锁住蒸汽，确保内部均匀受热，保持嫩滑多汁。